5 façons différentes de faire un rhum

  1. La méthode de production de rhum la plus courante consiste à extraire le jus de canne à sucre, à le fermenter, puis à distiller le mélange résultant. Le liquide obtenu est ensuite vieilli dans des fûts de chêne pour créer différentes variétés de rhum.

  2. Dans la méthode de production de rhum agricole, le jus de canne à sucre frais est utilisé au lieu de la mélasse. Le jus est pressé à partir de la canne à sucre et est ensuite fermenté et distillé. Cette méthode donne un rhum plus léger et plus floral, avec des notes herbacées.

  3. Le rhum épicé est obtenu en infusant des épices, des fruits ou d'autres ingrédients dans du rhum vieilli. Les épices couramment utilisées comprennent la cannelle, la vanille, le clou de girofle et la muscade. Le résultat est un rhum aux saveurs complexes et épicées.

  4. Le rhum arrangé est créé en macérant des fruits ou d'autres ingrédients dans du rhum blanc. Les fruits couramment utilisés comprennent les ananas, les mangues et les fruits de la passion. Après quelques semaines de macération, le rhum prend une saveur fruitée et est souvent consommé en digestif.

  5. Le rhum surfin est créé en mélangeant différents rhums de différentes origines et en les vieillissant ensemble. Le résultat est un rhum complexe et équilibré, qui combine les saveurs et les caractéristiques de différents rhums. Cette méthode est souvent utilisée pour créer des rhums haut de gamme et de qualité supérieure.