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Voici une recette simple de rhum arrangé à base de litchi et vanille

Par stéphane auguste 0 commentaires

 

Ingrédients :

  • 1 litre de rhum blanc
  • 300g de litchis 
  • 2 gousses de vanille
  • 200g de sucre en poudre
  • Eau

Instructions :

  1. Dans une grande bouteille, mélanger le rhum blanc, des litchis, les gousses de vanille fendues et le sucre en poudre.
  2. Bien secouer la bouteille pour faire dissoudre le sucre.
  3. Laisser macérer le mélange pendant environ 3 mois minimum, en le secouant de temps en temps.
  4. Après 3 mois, filtrer le mélange pour retirer la vanille et le litchi. seulement si vous le souhaitez, car vous pouvez laisser continuer la macération.
  5. Si nécessaire, ajouter de l'eau pour réduire la concentration en alcool.
  6. Transvaser le rhum arrangé dans une bouteille propre et le laisser reposer encore quelques jours pour qu'il s'affine.
  7. conserver dans un endroit sec et bouteille debout !

Bonne dégustation !

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